Рецепт безмучного манника на кефире

Манник – традиционное сладкое блюдо, которое обычно готовят на муке. Однако, есть вариант приготовления манника на кефире без муки, который подходит для тех, кто следит за своим питанием или страдает аллергией на глютен.

Для приготовления манника на кефире без муки вам понадобятся такие продукты, как кефир, манка, яйца, сахар и сода. Отличительной особенностью этого рецепта является замена муки манкой. Манка придает блюду основу и яркий вкус.

Чтобы приготовить манник на кефире без муки, сначала соедините кефир и манку, оставьте смесь на несколько минут, чтобы манка набухла и впитала в себя кефир. Затем добавьте яйца, сахар и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Инструкция по приготовлению манника на кефире без муки

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г манной крупы
  • 400 мл кефира
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Следуйте инструкции, чтобы приготовить манник на кефире без муки:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. После этого смажьте форму маслом.
  2. В большой миске взбейте яйца и сахар до однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте.
  3. Постепенно всыпайте манную крупу в миску, помешивая, чтобы избежать комков.
  4. В эту смесь добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  5. Растопите сливочное масло и добавьте его в остальные ингредиенты. Перемешайте до получения однородного теста.
  6. Вылейте тесто для манника в приготовленную форму.
  7. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут, пока манник не приобретет золотистый цвет и не будет готов.
  8. Проверьте готовность, воткнув в манник нож или зубочистку. Если они выходят сухими, то манник готов. Если они остаются сырыми, продолжайте выпекать.
  9. Когда манник готов, достаньте его из духовки и оставьте на столе на 10-15 минут для остывания.
  10. Манник на кефире без муки можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете, как приготовить манник на кефире без муки, вы сможете порадовать себя и своих близких этим вкусным десертом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления манника на кефире без муки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 яйца;

— 200 гр сахара;

— 300 гр кефира;

— 150 гр манной крупы;

— 100 гр сливочного масла;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— щепотка соли.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Шаг 2: Приготовление теста

В большую миску добавьте кефир и яйца. Хорошо размешайте вилкой или миксером до однородной консистенции. Добавьте сахар и соль, продолжайте мешать.

Постепенно всыпайте гречневую муку и разрыхлитель в тесто, не переставая перемешивать. Продолжайте добавлять гречневую муку, пока тесто не станет густым и получит однородную текстуру.

Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы гречневая мука набухла.

Шаг 3: Выпекание манника

1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов.

2. Приготовьте противень, смажьте его маслом или покройте бумагой для выпечки.

3. Наберите тесто и аккуратно вылейте его на противень.

4. Равномерно распределите тесто по противню.

5. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте манник примерно 40-45 минут, до золотистого цвета.

6. Проверьте готовность манника, воткнув в него деревянную шпажку или ножик. Если они выходят чистыми без прилипания теста, то манник готов.

7. Аккуратно достаньте противень из духовки и позвольте маннику остыть.

8. После остывания можно нарезать манник на порции и подавать на стол.

Духовка:180 градусов
Время выпекания:40-45 минут

Шаг 4: Подача и сервировка

После того, как манник на кефире без муки будет готов, его можно подать и сервировать. Вот несколько идей, как оформить этот десерт:

  1. Выложите порционные кусочки манника на тарелки.
  2. Посыпьте манник шоколадными стружками или какао-порошком, чтобы придать ему дополнительный вкус и аппетитный вид.
  3. Подсолите манник сметаной или взбитыми сливками для добавления кремовой нотки.
  4. Оформите каждую порцию манника свежими ягодами или фруктами — это добавит яркости и свежести в десерт.
  5. Поставьте рядом с манником на кефире без муки горячий чай или кофе, чтобы создать приятное сопровождение для полезного и вкусного десерта.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления манника на кефире без муки и идей для его подачи, приступайте к готовке и наслаждайтесь этим восхитительным десертом вместе с близкими и друзьями!

Оцените статью